BEER AGAIN BREWINGさんは、静岡県御殿場市に位置するクラフトビール醸造所で、富士山の天然バナジウム水を使用したフルーティーなビールを手掛けています。
直結するタップルームでは、シーシャやビールを楽しみながらキャンプ気分を味わえる、大人向けのリラックススペースを提供しています。
今回は、BEER AGAIN BREWINGを運営されている勝亦 孝丞さんにお話を伺いました。
ー Beer Again Brewingさんのこだわりを教えてください！
Beer Again Brewingでは、富士山の天然バナジウム水を活かして、フルーティーで爽やかな味わいのクラフトビールを醸造しています。
この水はそのままではビール作りに適していないため、独自の手法で工夫を重ね、美味しさを引き出すことに成功しました。
地元の素材と熟練した技術を組み合わせた、特別なビールを提供しています。
ー 御殿場の好きなところについて教えてください！
御殿場の魅力は、やはり富士山の存在が大きいです。
美しい自然に囲まれ、湧き水も豊富で、お茶や料理にも適しています。
また、温泉やアウトレットなど観光スポットも充実しており、都市部からのアクセスが良いのも嬉しい点です。地元の人々にとっても誇りとなる環境が整っています。
ー 御殿場の美味しいものを教えてください
御殿場には地元で愛される「山崎製肉店の馬刺し」や「quan（チェン）の麻婆豆腐」があり、どちらも行列ができるほど人気があります。
BEER AGAIN BREWINGのクラフトビールも注目されており、地元ならではの味わいが楽しめます。
ー 「富士山ごてんば丼祭り」に向けて一言お願いします！
「富士山ごてんば丼祭り」を通じて、地元の特産品や観光地を訪れる方々に、御殿場が持つ魅力をもっと楽しんでいただけたらと思います。
将来的には、このイベントがさらに多くの人を呼び込み、御殿場の地域活性化につながることを期待しています。
Instagramでの紹介もご覧ください！
BEER AGAIN BREWING
| 店名 | BEER AGAIN BREWING |
| 住所 | 〒412-0045 静岡県御殿場市川島田 1284-1 |
| 電話番号 | 050-5217-2351 |
| 営業時間 | 20:00~24:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり |
| ホームページ | https://www.viagainvillage.com/beer-again-brewing/ |