新鮮な地元の野菜やお肉を取り揃える農産物販売所。
生産者直販で、顔が見える新鮮でおいしい農産物を生産・販売。野菜と肉を中心に、健康的な食生活をサポートするファーマーズ御殿場さんにインタビューしました！ー ファーマーズ御殿場さんのこだわりを教えてください！
～3つのこだわり～
ファーマーズ御殿場には、「鮮」「健」「愛」の3つのこだわりがあります。
新鮮な農産物を直販する「鮮度」へのこだわりは、生産者から直接届けられる野菜や食材が持つ“顔が見える安心感”にあり、消費者が信頼できる場所を提供しています。
また、「ヘルシーライフ」「ヘルシーエイジング」を通じて健康寿命の延伸を目指し、生活習慣と食事の重要性を提案することで、「愛されるマーケット」を目指し、生産者と消費者が共に心のこもった商品を共有できる空間を作り上げています。
～5つの約束～
「新鮮で安心な農産物を提供」「新しい発見と楽しさの提供」「地域と人に優しい環境作り」「生産者と消費者をつなぐ場」「地域農業の振興」を約束とし、農産物を通じた地域の架け橋になることを目指しています。
お米コーナーでは、「ごてんばこしひかり」をはじめ、JAふじ伊豆管内のおいしいお米を販売しています。また、店頭にて低温精米機を使いお米を摺ることで、鮮度がよく風味の高いお米を提供しています。
ー お米のこだわりについて教えてください。
御殿場市・小山町は、富士山と箱根連山に囲まれた自然豊かな環境で、豊富な伏流水と昼夜の温度差が、米作りに最適です。
お米の美味しさを100点満点で数値化した、「食味値」というものがあるのですが、食味値が80点以上でないと「このはなの恵み」の称号を貰うことができません。
御殿場コシヒカリに関しては、「富士山の1番近くで育つ甘さ際立つ極上米」をコンセプトに農産物検査で一等に格付けされ、厳しい食味基準（77点以上）を満たす高品質であることが特徴です。
この地域特有の「水」「土」「風」が、お米の甘みと豊かな風味を引き出しています。
※参照:JAふじ伊豆 ごてんばこしひかり
ー 御殿場の好きなところはなんですか？
「豊かな自然」と「穏やかな人々の雰囲気」です。
周囲に広がる自然の美しさが、訪れる人に癒しを与えるだけでなく、地元の人々ものんびりと穏やかに過ごしており、せかせかした空気がないため、居心地の良さを感じられる地域です。
ー 御殿場の美味しいものを教えてください！
気候の影響で野菜の栽培は難しい面もありますが、御殿場にはお米の専門家が多く、美味しいお米が楽しめます。
また、地元産のお米を使ったおにぎりや、風味豊かな干し芋も人気の一品で、地域ならではの味わいを堪能することが出来ます。
ー 「富士山ごてんば丼祭り」に向けて一言お願いします！
イベントを通じ、若い人たちが「将来帰ってきたい」と思える場所になって欲しいです。
また、「安くて美味しいお米」を求めて訪れる機会としても活用し、御殿場の食材が集まる場として地域の見本になることを期待しています。
このイベントが、御殿場の食文化と地域の魅力を広く伝え、地域の発展につながることを心より願っています。
Instagramでの紹介もご覧ください！
ファーマーズ御殿場
| 店名 | ファーマーズ御殿場 |
| 住所 | 〒412-0041 御殿場市茱萸沢５ |
| 電話番号 | 0550-81-1831 |
| 営業時間 | 8:30~17:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり |
| ホームページ | https://www.ja-fujiizu.or.jp/shopping/farmers_gotenba/ |